AQ Feature

AQ Top 5 de Chefs Jóvenes

AQ Top 5

Read in English

En América Latina, una nueva generación de virtuosos culinarios ha adoptado ingredientes locales ­– y precios accesibles. En este número, Americas Quarterly presenta a los más sobresalientes entre ellos.


Elena Reygadas

AQ Top 5 de Chefs Jóvenes: Elena Reygadas

Romper las reglas culinarias ha sido motivo de gran aclamación para la chef y propietaria de Rosetta.

AQ Top 5 de Chefs Jóvenes: Israel Laura

Para este chef oriundo de Lima la preferencia por los sabores tradicionales supera las tendencias.
Rodrigo Oliveira

AQ Top 5 de Chefs Jóvenes: Rodrigo Oliveira

El chef Oliveira trae a São Paulo sabores del noreste por un precio razonable.
Silvana Villegas

AQ Top 5 de Chefs Jóvenes: Silvana Villegas

La chef y copropietaria del restaurante Masa, de Bogotá, mantiene su atención en lo esencial.
Xavier Pacheco

AQ Top 5 de Chefs Jóvenes: Xavier Pacheco

El chef puertorriqueño que encabeza una revolución en el concepto de la granja a la mesa
Like what you've read? Subscribe to AQ for more.
Any opinions expressed in this piece do not necessarily reflect those of Americas Quarterly or its publishers.
Tags: AQ Top 5, young chefs, Food




Like what you're reading?

Subscribe to Americas Quarterly's free Week in Review newsletter and stay up-to-date on politics, business and culture in the Americas.